Wissen Bio: Für die Milch muss jedes Jahr ein Kalb auf die Welt

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Die zunehmende Produktion von Bio-Milch führt dazu, dass immer mehr Bio-Kälber geboren werden, für die es aber keine Nachfrage auf dem Bio-Markt gibt. Dieser Zusammenhang ist vielen Menschen nicht bewusst. Es gibt Möglichkeiten, das System zu verbessern.

Um kontinuierlich Milch zu geben, müssten Kühe einmal im Jahr ein Kalb zur Welt bringen. „Die Folge der vielen Geburten und die ausbleibende Nachfrage hat eindeutige Folgen für

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